Quoi de meilleur pour un
amateur de vin que de savourer un plat préparé par un
chef professionnel et de déguster un ou plusieurs vins avec
chaque plat ? Le mariage réussi de la nourriture et du
vin améliore toute expérience dînatoire
… et vous serez surpris des discussions animées
autour de ces mariages ainsi que du plaisir ressenti par les
participants à ces agapes. Quel vin est le meilleur et
lequel se marie le mieux avec la nourriture ? Bien-sûr,
il n’y a pas de réponse unique …
« la beauté est dans la bouche de
chacun !». Pour cette année 2011, chaque vin a
été sélectionné en collaboration entre
le sommelier et le chef. Quoi de
mieux ?
Trois dîners vinicoles
prestigieux vous sont offerts cette
année :
Le samedi 29 octobre
Le
« dîner dégustation
prestige »
à la Maison Tait à
Shédiac
Le mercredi 2 novembre
« La beauté de la gastronomie
française et des vins français » au
restaurant Pastelli à Moncton
Le jeudi 3 novembre
Le dîner « A Family
Passion for Wine »
par la Hope Family Winery
et le restaurant Petit Cavalier à
Moncton
_______________________________________________________
Le « dîner dégustation
prestige » 2011
200$ incluant les taxes et les
pourboires
Maison Tait à Shédiac
Le samedi 29 octobre Réception à
18h30
Cette fabuleuse maison de
Shédiac célèbre ses 100 ans, et le talentueux
chef Chris Mac Adam souhaite, pour l’occasion, se
surpasser.
Le Sommelier Bill Vance et Chris ont déjà
travaillé ensemble en de grandes occasions et, cette fois-ci
encore, ont sélectionné gastronomie et vins ensemble.
Ils promettent d’émouvoir nos papilles comme
jamais !
Une formule gagnante, avec un repas gastronomique
préparé par un des meilleurs chefs du Canada, avec 2
à 4 vins parmi les hauts de gamme les mieux
évalués d’ExpoVins 2011 accompagnant chaque
plat. Cette combinaison et la réputation de ce dîner
annuel font que ce dîner affiche complet très
rapidement. Achetez vos billets afin de ne pas être
déçus.
Dégustez
et appréciez de façon
responsable...
pourquoi ne pas organiser
votre retour à l'avance.
_______________________________________________________
La beauté de la gastronomie française
et des vins français
135$ incluant taxes et
pourboires
Restaurant Pastalli à Moncton
Le mercredi 2 novembre à Réception à
18h30
Le restaurant Pastalli est
très réputé pour ses créations, pendant
les précédents ExpoVins, mais aussi tout au long de
l’année. Cela explique certainement pourquoi ce
dîner exclusif se vend si vite. Gilles Ratté, le
propriétaire, et Bill Vance, sommelier, partagent la passion
des bons repas. Pour 2011, Gilles nous propose un dîner
gastronomique différent.
Nous ne pouvons trop
révéler pour le moment, mais une star du Food Network
TV serait de la partie et Gilles utilisera ses recettes pour cette
fabuleuse soirée gastronomique, dont les profits iront en
support du Festival Frye.
Les détails de la
soirée, de la personnalité télé et du
menu de la soirée seront affichés sur ce site web
d’ici quelques jours. Si vous êtes des fans du Food
Network, réservez cette soirée pendant laquelle vous
pourrez acheter et faire dédicacer quelques livres de
recettes.
Notez le 2 novembre sur votre
calendrier pour un délicieux tour de la France gastronomique
et vinicole avec Gilles, Bill et ….
Le menu et les vins seront
affichés ici.
Dégustez
et appréciez de façon
responsable...
pourquoi ne pas organiser
votre retour à l'avance.
_______________________________________________________
« A family passion for Wine »
diner
présenté par la Hope Family Winery
75$ incluant taxes et pourboires
Restaurant Petit Cavalier à Moncton
le jeudi 3 novembre à Réception à
18h30
Ce dîner est une
combinaison impressionnante d’un viticulteur passionné
et d’un Chef passionné. Hope Family
Winery est producteur
d’une gamme impressionnante de vins de qualité et est
représenté au Canada par Melitza Jalbert,
impressionnante elle-même. Melitza combine une grande
connaissance de la winery et de ses vins avec un art de
présentation qui assurent éducation et plaisir de
l’écouter.
Combiner les grands vins,
Melitza Jalbert et les créations du Chef Roger LeBlanc
garantit une soirée mémorable. Chef Roger,
propriétaire du Petit Cavalier, a passé une grande
partie de sa vie « culinaire » sur la
Côte Ouest, ce qui en fait sans doute le meilleur Chef de la
Côte Est pour matcher les vins de
Californie.
Melitza Jalbert et Roger
LeBlanc sont bilingues et se feront un plaisir de répondre
à vos questions. Le nombre de places est
limité.
Nous vous suggérons
également de pré-arranger votre retour
sécuritaire à la maison.
Dégustez
et appréciez de façon
responsable...
pourquoi ne pas organiser
votre retour à l'avance.
